Προϊόντα της Choconut

 Προϊόντα 

Βασική σοκολατα

Σοκολάτα γάλακτος με Στεβια και ξηρούς καρπούς (φουντούκια) 

Σοκολάτα γάλακτος με Στεβια και γέμιση πραλινα 

Σοκολάτα γάλακτος με Στεβια και μπισκότο 

Σοκολάτα γάλακτος με Στεβια και κεικ

Σοκολάτα τριών γεύσεων (μια λωρίδα γάλακτος, μια μαύρη και μια λευκή) 

Συνταγή για την βασική (για 200 γρ.) 

Υλικά 

Πρώτη επιλογή 

24 γρ. μάζα κακαο

56 γρ. βούτυρο κακάο 

80 γρ. Στεβια 

40 γρ. γάλα σε σκόνη 

Ξηροί καρποί 

Δεύτερη επιλογή 

70 γρ. βούτυρο κακάο 

80 γρ. Στεβια 

40 γρ. Γάλα σε σκόνη 

10 γρ. Κακαο

Ξηροί καρποί 

Εκτέλεση 

Λιώνουμε σε Μπεν Μαρί το βούτυρο κακάο και την μάζα κακαο. Περνάμε το γάλα και την Στεβια από το μπλέντερ για να πάρουν μορφή πούδρας. Τα ρίχνουμε στο λιωμένο μείγμα και ανακατεύουμε καλά Σπάμε σε κομμάτια τα φουντούκια και τα προσθέτουμε και αυτά στο μείγμα. Ρίχνουμε το μείγμα στις φόρμες σιλικόνης και τις βάζουμε να παγώσουν στο ψυγείο/καταψηξη. (χωρίς την μάζα το χρώμα θα είναι πιο ανοιχτό) 

Η υφή δεν θα είναι τόσο λεία μιας και χρειάζονται ειδικά μηχανηματα

Ειρήνη Φιορι Ριντο 

Διευθύντρια Προμηθειών